Salute

Vari sono gli elementi che contribuiscono al nostro benessere - dall’attività fisica a un’adeguata quantità di sonno -, ma senz’altro un peso non indifferente ha il modo in cui ci nutriamo. Per comprendere come fare scelte alimentari corrette, abbiamo chiesto a Concetta Montagnese, ricercatrice dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr, come abbinare i cibi e comporre i pasti per far sì che questi siano salutari

Luca Luigi Ceriani, psicoterapeuta, in “Agio o disagio?” (Ares) assume una visione pacatamente critica verso il mainstream psico-pedagogico, filtrando senza sconti alcuni luoghi comuni e l’eccesso di preoccupazione per qualunque difficoltà si rilevi nei percorsi formativi e di vita dei ragazzi

Nel nuovo capitolo della spy story del cardiologo pugliese Vito Marangelli, il Cnr è di nuovo location, questa volta con la sede centrale. D’altronde, la vicenda di “Enigma laterano” (Edizioni Radici Future) origina proprio nei laboratori dell’Istituto Nanotec dell’Ente…

Dormire bene è la chiave del nostro benessere psicofisico. Quando il sonno è scarso, cala l’attenzione, aumenta l’irritabilità e anche le emozioni si fanno più difficili da gestire. Al contrario, un riposo di qualità ricarica le energie, stimola la creatività, rafforza la memoria e rende più lucidi nelle decisioni, come spiega Anna Lo Bue dell’Istituto di farmacologia traslazionale del Cnr

È sbagliato pensare che per apprendere di più è necessario applicarsi senza interruzioni. In realtà, effettuare delle brevi pause aiuta la memoria, come spiega Elvira De Leonibus dell’Istituto di biochimica e biologia cellulare del Cnr

Nel corso della giornata lavorativa è importante fare interruzioni ogni tanto, ma anche fermarsi per il pranzo, che, anche quando si è fuori casa, deve essere sano e prevedere alimenti non dannosi per l’organismo. Ce lo ricorda Concetta Montagnese ricercatrice dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr, che fornisce indicazione sui cibi da scegliere e su come abbinarli

È quanto hanno fatto alcuni ricercatori di tre strutture del Cnr - Istituto di scienze dell’alimentazione, Istituto per i sistemi agricoli e forestali del Mediterraneo e Istituto per il sistema di produzione animale in ambiente Mediterraneo - proponendo il gioco la Via Lattea a bambine e bambini della scuola primaria e secondaria, in occasione del Centenario dell’Ente. Ne abbiamo parlato con una delle organizzatrici, Paola Zinno del Cnr-Ispaam

Come avvicinare il pubblico alla conoscenza scientifica e rendere accessibili, e persino appassionanti, concetti complessi come i meccanismi alla base della vita? È la domanda da cui sono partiti i ricercatori dell’Istituto di farmacologia traslazionale (Ift) e dell’Istituto di fotonica e nanotecnologie del Cnr, che hanno scelto la via della gamification per raccontare in modo coinvolgente i principi della biologia. Ne abbiamo parlato con Sandra Iurescia, ricercatrice del Cnr-Ift

Nel saggio "La sfida climatica" (Codice edizioni), Antonello Pasini affronta il tema del cambiamento climatico come una crisi sistemica che coinvolge scienza, cultura, comunicazione e politica. La sfida climatica non si limita a spiegare i dati, ma invita a un cambiamento di visione e di azione, personale e collettiva

Il gestore di un casinò di Las Vegas, la sua compagna e il tirapiedi di un boss mafioso proprietario della struttura. Sono questi i protagonisti di “Casino’”, il lungometraggio del regista Martin Scorsese, che ha rappresentato la realtà di una certa parte del mondo delle scommesse negli Stati Uniti, rifacendosi alla storia di un personaggio realmente esistito. Quale sia invece la dimensione del gioco d’azzardo nel nostro Paese lo abbiamo chiesto a Sabrina Molinaro e Claudia Luppi, ricercatrici dell’Istituto di fisiologia clinica del Cnr, che da tempo analizzano i dati di questo preoccupante fenomeno

Aperti i bandi della Fondazione Veronesi post doctoral fellowship 2026 “Experimental”, per la cura dei tumori, e “Clinical” per progetti in chirurgia e terapie oncologiche per migliorare la vita dei pazienti. Le candidature sono possibili fino al 18 luglio

Le sempre più frequenti ondate di calore sono all’origine dell’accresciuta diffusione di alcune patologie come il virus dengue, ma anche di infezioni gastrointestinali, batteriche e persino virali e respiratorie. A spiegare cosa determina questo fenomeno è Antonio Mastino, ricercatore associato dell’Istituto di farmacologia traslazionale del Cnr

Con l’arrivo dell’estate e l’aumento delle temperature molti si trovano a fare i conti con il malessere fisico, ma anche con un cambiamento del proprio stato d’animo, della concentrazione e della qualità della vita. Per comprendere meglio come il caldo può influenzare il lato psicofisico dell’individuo abbiamo parlato con Gloria Rita Bertoli, direttore dell’Istituto di bioimmagini e sistemi biologici complessi del Cnr

Esistono diversi modi di cuocere i cibi e ciascuno ha effetti diversi sugli alimenti e sul nostro organismo. Con Concetta Montagnese dell’Istituto di scienze dell’alimentazione abbiamo esaminato le caratteristiche di ognuno e quali sono quelli consigliabili per tutelare le proprietà dei vari ingredienti e la nostra salute

In occasione dell’imminente inizio della stagione estiva, ma anche delle frequenti ondate di caldo che caratterizzano questo periodo dell’anno, con temperature che spesso superano i 30° C, abbiamo dedicato questo numero del magazine on line dell’Ufficio stampa al calore, esaminato in diversi ambiti, con il supporto delle ricercatrici e dei ricercatori del Cnr

Fino a gennaio 2026 Trento ospita la mostra che esplora il suono nascosto del cibo: dall’alimentazione all’appetito, fino all’influenza sugli acquisti. Varie discipline, tra cui neuroscienze e sociologia, ci rivelano che ci alimentiamo anche con l’ascolto, attraverso cui si generano ricordi ed emozioni che influenzano il nostro modo di relazionarci nell’ambiente in cui viviamo

Dopo un anno di trattamento con stimolazione magnetica transcranica, la progressione di questa forma di demenza, in fase lieve o moderata, si è dimezzata su un gruppo di pazienti. Lo studio, condotto da Giacomo Koch e dal suo gruppo di ricerca, è stato realizzato presso la Fondazione Ircss Santa Lucia di Roma e pubblicato su “Alzheimer’s Research & Therapy”

Il riadattamento cinematografico del quasi omonimo romanzo di Stephen King, diretto da Rob Steiner, mette in luce le qualità attoriali di Kathy Bates, che in “Misery non deve morire” interpreta Annie Wilkes, una donna che si trasforma nella carceriera del suo scrittore preferito. Flavia Marino, psicoterapeuta dell’Istituto per la ricerca e l’innovazione biomedica del Cnr, esplora l'oscura personalità ambivalente del personaggio, con il quale la Bates vinse l'Oscar

Per rendere i nostri pasti appetitosi e attraenti per il palato non è necessario utilizzare condimenti e sostanze ipercaloriche e poco salutari, possiamo ricorrere alle spezie e alle erbe aromatiche, poco caloriche e ricche di effetti benefici sull’organismo. Ne abbiamo parlato con Concetta Montagnese dell’Istituto di scienze alimentari del Cnr

Scoperto dall’Unità di ematologia del Sant’Orsola di Bologna  il “codice” usato per comunicare dalle cellule malate nella leucemia acuta mieloide. La raccolta di dati e informazioni permette di migliorare terapie e diagnosi rendendole sempre meno invasive

Quattro adolescenti, le difficoltà socioeconomiche evidenti e la forza dei loro sogni: questi i tre ingredienti del nuovo romanzo “Ogni colore un sogno” (Alpes) di Antonella Mei, laureata con lode in Lettere e filosofia all’Università Sapienza di Roma, e attualmente scrittrice

L'illusione della sostenibilità moderna viene smascherata, attraverso dati concreti e analisi critiche, ne “Il mito infranto”, edito da Codice edizioni. L’autore, già giornalista e scrittore, Antonio Galdo, fondatore del sito Non Sprecare, dimostra come il tema “green” sia spesso una strategia di marketing che amplia le disuguaglianze

Proteggere il nostro Pianeta è fondamentale e tutti noi dobbiamo contribuire a farlo, anche effettuando scelte appropriate a tavola. Alimentarsi in maniera corretta aiuta infatti a mantenerci sani, ma anche a tutelare la Terra, come spiega Concetta Montagnese dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr

Il benessere è legato alla genetica, ma ci sono anche altri fattori che contribuiscono a tutelare la nostra salute, tanto che di recente è stato coniato il concetto scientifico di esposoma, termine con cui si indica l’insieme delle esposizioni ambientali, comportamentali e biologiche a cui una persona è sottoposta. Gloria Rita Bertoli, direttrice dell’Istituto di bioimmagini e sistemi biologici complessi del Cnr ci aiuta a comprendere meglio come ambiente e organismo interagiscano, influenzando la nostra salute