Tra i diversi modi di preparazione dei cibi quello a fiamma viva è forse il più immediato e antico. Ma cosa comporta cuocere gli alimenti ad alte temperature? Ce lo spiega Mario Malinconico, dell'Ipcb-Cnr
Lo ha messo a punto l'Isa-Cnr, che lo ha presentato all'ultima edizione di Futuro remoto. Funziona in modo simile al Gioco dell'oca, ma durante il percorso si apprendono informazioni sulla corretta alimentazione e sullo stile di vita sano. Le pedine sono costituite da cibi e le caselle propongono quesiti da risolvere o esperimenti da eseguire
Sempre più genitori scelgono di eliminare le proteine di origine animale dai pasti dei propri figli. Ma l'alimentazione dei più piccoli deve essere attentamente bilanciata, per garantire una crescita sana. Lo ricordano Roberto Volpe del Servizio prevenzione e protezione e Marika Dello Russo dell'Istituto di scienze dell'alimentazione del Cnr
Scoperta da un gruppo di ricercatori del Dipartimento di ingegneria dell'informazione, elettronica e telecomunicazioni dell'Università Sapienza di Roma una nuova tecnica per la misurazione delle cellule in tempo reale. Per applicazioni spaziali, ma non solo
Nell'esposizione 'Real Bodies', a Milano fino al 29 gennaio 2017, sono visibili oltre 350 fra corpi e organi umani veri, trattati con la tecnica della plastinazione. Sono stati donati alla scienza per capire come funzioniamo e vedere l'effetto di malattie e stili di vita scorretti sull'organismo
Eventi come il terremoto che ha colpito l'Italia centrale hanno conseguenze forti sulla psiche dei bambini. È necessario perciò supportarli, aiutandoli a parlare e spiegando loro quanto è accaduto con un linguaggio per loro comprensibile, qual è ad esempio quello dei cartoni animati. È importante inoltre capire i segnali del loro malessere, che può manifestarsi in vari modi: con depressione o aggressività, ma soprattutto con tendenza alla regressione
La Ibsa Foundation offre quattro borse di studio in denaro per giovani studiosi nell'area medica, per finanziare periodi di studio annuali nel Paese elevetico. Scade il 31 dicembre 2016
In un piccolo circuito di neuroni il possibile rimedio alla dipendenza da alcol. Lo ha studiato in California un team di ricercatori diretti dall'italiano Giordano de Guglielmo
Senza medici e malati, il grande schermo perderebbe un'infinità di storie e personaggi memorabili. Le patologie psichiche sono probabilmente quelle che più hanno ispirato sceneggiatori, registi e interpreti
Grazie a un innovativo sistema multi-sensore, Wize mirror è in grado di analizzare il volto e rivelare informazioni cruciali sullo stato di salute di chi si specchia. È il risultato di un progetto europeo coordinato da una ricercatrice dell'Istituto di scienza e tecnologie dell'informazione A. Faedo del Cnr di Pisa
Il ricorso a sostanze dopanti è una pratica antica, risalente addirittura agli atleti greci e romani, che, pur se contrastata a livello internazionale, continua a essere diffusa. Per sconfiggerla occorre, dunque - spiegano i ricercatori dell'Ifc-Cnr - un approccio complesso, che tenga conto del profilo psicologico e del contesto sociale ed emotivo degli sportivi
Diretto da Claudio Rossi Massimi e scritto da Vito Salinaro, 'Adolescenza sintetica. Le droghe dei giovanissimi' fornisce informazioni e dati inquietanti sulla crescente diffusione di queste sostanze, soprattutto tra i giovanissimi, dando la parola a esperti dell'argomento. Il documentario andrà in onda in autunno su Rai cultura
L'Istituto di neuroscienze del Cnr di Padova ha partecipato a uno studio guidato dall'Imperial College di Londra che ha analizzato l'andamento dell'altezza, negli ultimi 100 anni e in tutto il mondo. Gli italiani continuano a crescere
Esperimenti effettuati da un team coordinato dall'Isc-Cnr e dall'Università di Firenze hanno confermato l'azione distruttiva operata su queste masse tumorali solide da cellule endoteliali 'caricate' con nanoparticelle d'oro: si localizzano preferenzialmente all'interno del tessuto tumorale e lo necrotizzano con il calore del raggio
Capita a volte che nel corso di competizioni sportive nazionali o internazionali si verifichino decessi di atleti anche giovani,apparentemente in forma fisica perfetta. A determinarli, di solito, alterazioni cardiache congenite che sfuggono agli screening cui sono sottoposti gli sportivi professionisti, come spiega Roberto Volpe del Spp-Cnr
L'Associazione italiana sindrome di Pitt-Hopkins promuove un premio per tesi di laurea e di specializzazione in discipline medico-sanitarie, tese a sostenere la ricerca scientifica sulla malattia e le sue problematiche. Le domande di partecipazione vanno inviate entro il 1 settembre 2016
Amata dai più, la stagione calda può rivelarsi però a rischio per quanti presentano anomalie a livello cerebrale nella regolazione dei ritmi circadiani. È per tale ragione che in questo periodo dell'anno si registra un maggior numero di suicidi e di atti di violenza, come spiega Antonio Cerasa dell'Ibfm-Cnr
Prima edizione del concorso lanciato da Onda e Unamsi sul tema Donna e salute. Si possono inviare articoli e servizi pubblicati a partire dal 1 novembre 2015. La scadenza è l'11 settembre 2016
Sono quattro le borse di studio da 5.000 euro ciascuna messe in palio dai due enti a favore di giovani laureati e dottori di ricerca che abbiano condotto studi nel campo delle malattie oncologiche, virali e neurovegetative. Le candidature vanno inviate entro il 25 luglio 2016
Un ambiente eco-sostenibile è un requisito essenziale per garantire il benessere psico–fisico della collettività. Se ne parla a Pisa, il 15 e 16 giugno, in un convegno promosso dall'Ordine dei biologi, nel quale si affrontano problematiche quali la gestione del rischio di agenti chimici in ambito industriale, l'inquinamento indoor, le strategie di bonifica
È questa la chiave con cui racconta questa patologia 'Florida', il film diretto da Philippe Le Guay dal 5 maggio in sala, che ha per protagonista l'ottantenne Claude. L'anziano vispo e ironico manifesta vuoti di memoria e stati confusionali sempre più frequenti
Il progetto di ricerca, al quale ha partecipato anche l'Ifc-Cnr, ha portato alla progettazione di una capsula-robot, capace di navigare nei vasi sanguigni, riconoscere le placche aterosclerotiche ed effettuare un trattamento terapeutico locale
Il progetto europeo, coordinato dall'Irgb-Cnr, studia i mutamenti che si verificano nel sistema immunitario nel corso dell'invecchiamento, per identificare i bersagli per futuri farmaci
L'ultimo rapporto dell'Organizzazione mondiale della sanità sulla prevenzione delle malattie di origine ambientale fornisce dati aggiornati sulle patologie legate all'inquinamento e all'esposizione a sostanze dannose. Tra i 650 lavori scientifici presi in esame, alcuni sono curati dal gruppo epidemiologia ambientale e registri di patologia dell'Ifc-Cnr