La valutazione del consumo di carboidrati semplici e complessi è cambiata, bisogna distinguere per tipo di alimenti e cottura, differenziare tra glicemia e calorie e fare attenzione ai dolcificanti light. Gianvincenzo Barba dell'Isa-Cnr illustra le principali indicazioni
È affetta da una rara malattia, l'ipertricosi lanuginosa congenita, Eva, la protagonista del romanzo 'La donna leone' di Erik Fosnes Hansen. Tra i più apprezzati scrittori norvegesi, l'autore ha conquistato con questo romanzo il premio dei librai nel suo Paese
Scegliendo alimenti e ingredienti appropriati, si possono prevenire molte malattie. Senza rinunciare al sapore. Un libro ci spiega quali
I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto 'Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr
E' previsto per l'ultima domenica di ottobre il cambio di orario. I ricercatori dell'Ibfm-Cnr ci spiegano come ridurre i disturbi legati a questa variazione
Il periodo dell'anno più a rischio per contrarre raffreddori e mal di gola è l'autunno, quando la temperatura si abbassa improvvisamente. Ma il freddo ha solo un ruolo di 'complice': i veri responsabili sono i virus. Come farci trovare pronti a fronteggiarli?
I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto 'Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr
Alla comparsa di prime avvisaglie come mal di testa, debolezza, mal di stomaco bisogna fermarsi ed evitare sforzi: sono i primi sintomi dei malori da alta quota che possono portare all'edema polmonare e ad altre gravi conseguenze. Uno studio dell'Ifc-Cnr permette ora di monitorare tempestivamente questo pericolo
Una dieta a base di pesci, crostacei e molluschi è in grado di apportare una quantità assai più significativa, rispetto alle tradizionali inalazioni di aria marina, del prezioso elemento, una barriera contro alcune patologie
I mondiali scatenano come sempre il tifo degli italiani, grandi appassionati di calcio. Sarebbe auspicabile però che, oltre a trasformare tutti in tecnici ed esperti di formazioni e tattiche di gioco, quest'evento ci spingesse anche a praticare uno sport utile per prevenire diverse patologie
I laser, in grado di effettuare resezioni e ablazioni in modo preciso, selettivo e sterile, sono impiegati di routine nella maggior parte delle applicazioni chirurgiche. È soprattutto in campo oculistico, però, che tale strumento ha avuto successo. Indicative le tecniche messe a punto dall'Istituto di fisica applicata del Cnr di Firenze e dall'Istituto nazionale di ottica del Cnr di Pisa
L'estate sta arrivando e con essa la voglia di tintarella. Ma per evitare scottature e ottenere un colore sano e uniforme è importante seguire alcune regole fondamentali. Una formula può dirci qual è il nostro indice di rischio
L'attività fisica ha effetti positivi per la salute solo se aerobica, di moderata entità e se eseguita in maniera continua nell'arco della vita. Lo sostengono gli esperti dell'Istituto di fisiologia clinica del Cnr di Pisa
Preoccupazione per l'abuso crescente di queste bevande. A lanciare l'allarme l'Unione nazionale consumatori: gli under 30, nel nostro Paese, ne consumano anche quattro lattine a settimana, associando spesso la bibita all'alcol. Una proposta di indicare le 'Istruzioni per l'uso'
Il magazine statunitense posiziona la tecnologia dell'Istec-Cnr tra le migliori scoperte del 2009.
Un antidoto alla depressione, all'ansia e alla dipendenza da droghe e farmaci? Il matrimonio è un vero toccasana per la salute mentale di uomini e donne. Lo dimostra uno studio dell'Università di Otago a Wellington (Nuova Zelanda), realizzato in collaborazione con l'Organizzazione mondiale della sanità (Oms), l'università di Harvard e diverse organizzazioni internazionali, con il finanziamento del ministero della Sanità neozelandese.
Con i primi temporali e l'abbassamento delle temperature tornano puntuali raffreddore e mal di gola. Per prevenirli basta però seguire semplici comportamenti, innanzitutto a tavola. "Consumare in abbondanza verdura, ortaggi e frutta di stagione, alimenti ricchi di vitamine e sali minerali è importante per il benessere generale dell'organismo e per rafforzare le difese del sistema immunitario", spiega Roberto Volpe, del Servizio prevenzione e protezione (Spp) del Cnr. "Vanno privilegiati i cibi ricchi di vitamina C (agrumi) e di potassio (banane, melograno e mango)".