Pesci

Stiamo parlando di pesci appartenenti a specie che hanno invaso le nostre acque provenendo da mari lontani. Alcuni di questi, come il granchio blu, il pesce scorpione e il pesce coniglio, sono diventati piatti gustosi, proposti in alcuni dei nostri ristoranti. Concetta Montagnese dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del Cnr ne illustra le proprietà nutritive, ma anche i possibili rischi derivanti dalla loro assunzione

Alcuni pesci dei laghi montani dei Pirenei si 'femminizzano’ a causa dell’inquinamento atmosferico. Il vettore di agenti inquinanti sarebbe l’aria, in grado di portare le sostanze nocive a centinaia di chilometri di distanza