Bio

In controtendenza rispetto ad altri settori di vendita, il mercato del biologico conferma il suo trend positivo di crescita. L'Italia si attesta prima in Europa per l'esportazione di questi prodotti. È quanto emerge da una ricerca dell'Associazione italiana per l'agricoltura biologica, in collaborazione con la Fondazione italiana per la ricerca in agricoltura biologica e biodinamica e Ismea Gfk-Eurisko

Inizia come giornalista de 'La Nazione'  per poi appassionarsi al cibo vissuto come ricerca e scoperta. Oggi conduce una trasmissione sull'argomento su Radio 24, 'Il gastronauta', ha scritto libri sul tema e ha creato un portale dedicato interamente all'enogastronomia