Zeineb Aturki arriva in Italia negli anni '80 e si laurea a Roma in chimica industriale. Oggi lavora nell'Istituto di metodologie chimiche del Cnr e si occupa di tecniche analitiche di separazione miniaturizzate cromatografiche ed elettroforetiche, metodologie che trovano applicazioni in vari campi: dal farmaceutico al biomedico, fino all'agroalimentare